Obtida a partir do amido, quando passa pelo processo da hidrólise, a maltodextrina é comercializada geralmente em forma de pó que contem compostos de cinco até dez unidades de oligômeros de glicose, podendo por isso ser definida como um polímero deste nutriente.
Importância da Maltodextrina para o Corpo Humano
Todos sabem que as principais fontes energéticas do corpo humano são os carboidratos. Em uma dieta saudável realizada por atletas e esportistas, é aconselhável que este nutriente faça parte de cerca de sessenta por cento da refeição do indivíduo, para que as proteínas possam realizar de maneira satisfatória as suas funções de construir os tecidos dos músculos no organismo humano, resultando na aquisição energética para o corpo.
Maltodextrina
Em virtude disso, a indicação para o consumo de maltodextrina é para aquelas pessoas que fazem atividades físicas de resistência regularmente, como a corrida ou musculação, para que haja um retardamento da fadiga muscular e um aumento da energia, com a liberação da glicose para a corrente sanguínea.
Maltodextrina – Whey e Protein
