A albumina é uma proteína de grande valor biológico, e seus compostos são muito utilizados por quem quer ganhar massa muscular mais rapidamente e por quem precisa fazer compensação proteica. Estes compostos são produzidos através da desidratação da clara do ovo, e também são ricos em ferro, fósforo, potássio e vitaminas do complexo B.
Albumina Em Cápsula
Por conta do gosto desagradável da proteína, que é feita a partir da desidratação da clara de ovo, foi criada a opção de consumi-la em cápsulas. Estas cápsulas devem ser mastigadas ou trituradas para auxiliar a digestão da albumina, pois assim aumenta-se a superfície que chegará ao estomago (este tipo de proteína não tem sua digestão auxiliada pela saliva).
A absorção através de capsulas é mais lenta do que a feita através da ingestão em pó diluído, e pode também aumentar a produção de gases intestinais. Antes de comprar é importante verificar a composição dos proteicos, que pode variar de acordo com a marca.
